腹泻是一种常见的消化系统问题，通常由感染、食物中毒、过敏反应或消化系统疾病引起。当腹泻发生时，身体会通过排泄物丢失大量的水分和电解质，如果不能及时补充，就可能导致脱水。脱水是腹泻最严重的并发症之一，尤其在儿童和老年人中更为危险。

腹泻引起的脱水症状可以从轻微到严重不等，具体表现包括：

1. 口渴：这是身体发出的信号，表明需要更多的液体。

2. 尿量减少：尿液颜色变深，尿量明显减少。

3. 皮肤弹性下降：轻轻捏起皮肤后，恢复原状的速度变慢。

4. 眼窝凹陷：特别是在儿童中，眼窝可能显得更加凹陷。

5. 头晕或乏力：由于体内水分不足，可能会感到虚弱或头晕。

6. 心跳加快：脱水会导致血压下降，从而引起心率加快。

7. 烦躁不安或嗜睡：特别是婴儿和儿童，可能会表现出异常的情绪变化。

预防和处理腹泻脱水的关键在于及时补充液体和电解质。对于轻度脱水，可以饮用清水、电解质饮料或口服补液盐（ORS）。如果脱水较为严重，可能需要静脉输液来快速补充体液。

此外，避免摄入刺激性食物和饮料，如咖啡、酒精和高脂肪食品，这些可能会加重腹泻症状。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，也有助于防止腹泻的发生。

如果腹泻持续时间较长或伴随其他严重症状，如高烧、剧烈腹痛或血便，应立即就医。医生可以根据具体情况提供适当的治疗方案，以防止进一步的健康风险。

总之，腹泻脱水是一个需要引起重视的问题，通过及时的补水和医疗干预，大多数情况下是可以得到有效控制的。