宝宝突然出现腹泻、呕吐的情况，家长往往会非常担心。急性肠胃炎在婴幼儿中并不少见，它通常是由病毒、细菌或寄生虫感染引起的。面对这种情况，家长需要冷静应对，并采取适当的措施来帮助宝宝尽快恢复健康。

首先，保持宝宝的水分摄入是非常重要的。急性肠胃炎会导致宝宝大量失水，因此防止脱水是首要任务。可以给宝宝喂一些电解质溶液，比如口服补液盐（ORS），这可以帮助补充流失的水分和电解质。如果宝宝还在母乳喂养阶段，继续母乳喂养是很好的选择，因为母乳不仅能提供营养，还能增强宝宝的免疫力。

其次，注意宝宝的饮食。在急性肠胃炎期间，避免给宝宝食用油腻、辛辣或难以消化的食物。可以选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条或是蒸熟的苹果泥。这些食物既能为宝宝提供必要的能量，又不会加重胃肠道的负担。

此外，保持宝宝的个人卫生也非常重要。急性肠胃炎具有一定的传染性，因此要注意勤洗手，避免交叉感染。同时，确保宝宝的餐具、奶瓶等用品清洁干净，定期消毒。

如果宝宝的症状持续时间较长，或者出现严重的脱水症状（如尿量明显减少、眼窝凹陷、皮肤弹性下降等），建议及时就医。医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗建议，比如使用抗生素（如果是细菌感染引起）或其他药物。

总之，在宝宝出现急性肠胃炎时，家长需要密切观察宝宝的状况，并采取相应的护理措施。通过合理的饮食调整和充分的水分补充，大多数情况下宝宝都能较快地康复。当然，如有必要，请务必寻求专业医疗人员的帮助。