扁桃体发炎是一种常见的上呼吸道感染，通常由病毒或细菌引起。在治疗过程中，饮食的选择对于缓解症状和促进康复起着重要作用。以下是一些适合扁桃体发炎患者食用的食物和饮品建议：

1. 温水和温茶

喝温水或温茶可以帮助保持喉咙湿润，减轻疼痛感。蜂蜜柠檬水不仅能够舒缓喉咙，还能提供一定的维生素C，增强免疫力。

2. 温热的汤类

温热的鸡汤或蔬菜汤是很好的选择。它们不仅能为身体提供营养，还能帮助缓解喉咙不适。避免过于油腻的汤品，以免刺激喉咙。

3. 软糯的流质食物

如米粥、燕麦粥等，这些食物易于吞咽，不会对发炎的扁桃体造成额外负担。同时，它们能为身体提供必要的能量和营养。

4. 水果泥或果汁

选择温和的水果，如香蕉、苹果等，将其制成泥状或榨成果汁饮用。避免酸性过强的水果（如橙子、柠檬）以免刺激喉咙。

5. 冰淇淋或冷饮

虽然听起来有些矛盾，但适量的冰淇淋或冷饮可以暂时麻木喉咙，减轻疼痛感。不过，不宜过量，以免影响消化。

6. 富含维生素C的食物

维生素C有助于增强免疫系统，加速恢复。可以选择橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果。

7. 避免刺激性食物

在扁桃体发炎期间，应尽量避免辛辣、油炸、过咸或过甜的食物，这些食物可能会加重炎症或刺激喉咙。

总之，在扁桃体发炎期间，饮食应以清淡、易消化为主，多摄入液体和富含维生素的食物，以帮助身体尽快恢复健康。如果症状持续或加重，请及时就医。