清热解毒
曲曲菜性寒，能够清热解毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解效果。日常生活中，可以用新鲜的曲曲菜捣汁饮用或外敷患处。
消炎抗菌
研究表明，曲曲菜含有丰富的黄酮类化合物，这些成分具有良好的消炎抗菌特性。经常食用可以帮助身体抵抗细菌感染，增强免疫力。
促进消化
曲曲菜中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，其特有的苦味还能刺激胃液分泌，增进食欲，帮助食物更好地被消化吸收。
补充营养
作为一种野菜，曲曲菜富含维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等多种矿物质。适量食用可以为人体提供必要的营养支持，尤其适合需要补充微量元素的人群。
保护肝脏
现代医学发现，曲曲菜对肝脏有较好的保护作用。它可以加速体内毒素的排出，并且有助于修复受损肝细胞，长期食用有利于维护肝脏健康。
需要注意的是，虽然曲曲菜好处多多，但因其性质偏凉，脾胃虚寒者应谨慎食用，以免引起不适。此外，在采摘过程中要确保来源干净无污染，避免误采其他有毒植物造成危害。总之，合理利用曲曲菜这一天然食材，可以让我们的饮食更加丰富多彩，同时也为健康加分不少。
