佝偻病是一种常见于儿童时期的疾病，主要表现为骨骼发育不良、畸形等问题。这种病症的发生与多种因素有关，其中最直接的原因是体内某些关键营养成分的缺乏。那么，究竟缺乏什么呢？让我们一起来探讨这个问题。

首先，钙元素的不足是导致佝偻病的重要原因之一。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，对于维持骨骼健康至关重要。当人体摄入的钙不足以满足生长发育的需求时，就容易引发佝偻病。因此，在日常饮食中应确保足够的钙质来源，如牛奶、奶酪、豆腐等富含钙的食物。

其次，维生素D的缺乏同样不可忽视。维生素D有助于促进肠道对钙的吸收，并调节血钙水平。如果体内缺乏维生素D，则即使摄入了充足的钙也无法被有效利用，从而增加患佝偻病的风险。为了补充维生素D，可以适当晒太阳，因为紫外线能够帮助皮肤合成维生素D；同时也可以通过食用鱼肝油、蛋黄等食物来获取。

此外，锌元素也可能影响到佝偻病的发生。锌参与了蛋白质合成以及酶活性调控等多个生理过程，在骨骼形成过程中起着重要作用。当机体缺锌时，可能会影响到骨骼正常发育，进而诱发佝偻病症状。因此，在膳食安排上应注意均衡摄取各种矿物质，包括锌在内的多种微量元素。

综上所述，钙、维生素D以及锌等多种营养物质的缺乏都可能导致佝偻病的发生。预防该疾病的关键在于合理搭配饮食结构，保证全面而均衡地摄取所需营养素。当然，在实际操作过程中还需结合个人体质特点进行调整，并在必要时咨询专业医生或营养师以获得更科学有效的指导建议。