【人参果的营养价值】人参果，又称“奇异果”或“基迪果”，是一种原产于南美洲的水果，近年来在亚洲地区逐渐受到欢迎。它不仅味道独特，而且营养丰富，具有多种健康功效。以下是对人参果主要营养价值的总结与分析。
一、人参果的主要营养价值总结
人参果富含维生素C、膳食纤维、钾、镁、抗氧化物质以及少量的蛋白质和脂肪。它不仅有助于增强免疫力，还能促进消化、改善心血管健康，并具有一定的抗炎作用。此外，其低热量、高纤维的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
二、人参果的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 48 千卡 |
| 蛋白质 | 0.7 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 11.5 克 |
| 膳食纤维 | 2.9 克 |
| 维生素C | 36 毫克 |
| 钾 | 187 毫克 |
| 镁 | 16 毫克 |
| 钙 | 12 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 抗氧化物（如类黄酮） | 含量较高 |
三、人参果的健康益处
1. 增强免疫力：富含维生素C，有助于提高身体对疾病的抵抗力。
2. 促进消化：含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘。
3. 保护心脏：钾元素有助于调节血压，降低心血管疾病风险。
4. 抗氧化作用：含有多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。
5. 控制血糖：膳食纤维有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
四、食用建议
人参果可以直接生吃，也可以加入沙拉、果汁或烘焙食品中。由于其口感略带酸味，建议根据个人口味调整食用方式。同时，由于其含糖量相对较高，糖尿病患者应适量食用。
总之，人参果不仅味道独特，更是一种营养均衡的健康水果。在日常饮食中适当摄入，有助于提升整体健康水平。
