【什么叫天门冬氨酸】天门冬氨酸（Aspartic Acid）是一种常见的氨基酸，属于非必需氨基酸之一。它在人体内具有重要的生理功能，广泛存在于多种食物中，同时也是蛋白质合成的重要组成部分。了解天门冬氨酸的来源、作用及应用，有助于我们更好地认识其在营养和健康中的意义。
一、
天门冬氨酸是一种含有两个羧基的酸性氨基酸，化学结构为HOOC-CH₂-CH(NH₂)-COOH。它在体内参与能量代谢、蛋白质合成以及尿素循环等过程。虽然人体可以自行合成一定量的天门冬氨酸，但通过饮食摄入仍是重要来源。该氨基酸在运动营养、肝脏保护、神经系统调节等方面具有积极作用。此外，天门冬氨酸还常被用作食品添加剂和药物成分。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 天门冬氨酸 |
| 英文名称 | Aspartic Acid |
| 化学式 | C₄H₇NO₄ |
| 分子量 | 约133.10 g/mol |
| 分类 | 非必需氨基酸（人体可自行合成） |
| 性质 | 酸性氨基酸，含两个羧基 |
| 来源 | 动物蛋白（如鸡肉、鱼类）、植物蛋白（如豆类、坚果） |
| 主要功能 | 参与能量代谢、蛋白质合成、尿素循环、神经传导 |
| 在运动中的作用 | 提高耐力、促进乳酸代谢、增强恢复能力 |
| 在医学中的应用 | 肝脏保护、改善脑功能、辅助治疗肝病 |
| 常见补充剂形式 | 氨基酸复合物、运动营养品、功能性饮料 |
| 是否安全 | 一般情况下安全，过量可能引起胃肠道不适 |
三、结语
天门冬氨酸虽然不常被大众熟知，但在人体代谢和健康维护中扮演着不可或缺的角色。合理摄入富含天门冬氨酸的食物，或在必要时通过补充剂进行适量补充，有助于提升身体机能和生活质量。对于运动员、健身爱好者或有特定健康需求的人群，了解并关注天门冬氨酸的作用尤为重要。
