【什么是桃胶】桃胶，又称桃花泪、桃脂，是一种天然的植物分泌物，主要来源于桃树（学名：Prunus persica）的树皮裂缝或伤口处。当桃树受到外界刺激或损伤时，会分泌出一种透明或半透明的胶质物质，这种物质在自然条件下逐渐干燥后形成桃胶。桃胶在传统中医中被认为具有一定的药用价值，常用于润肺、养颜、清热等功效。
桃胶简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 桃胶、桃花泪、桃脂 |
| 学名 | Prunus persica（桃树） |
| 来源 | 桃树树皮裂缝或伤口处的分泌物 |
| 形态 | 透明或半透明胶状物质，干燥后呈琥珀色或淡黄色 |
| 主要成分 | 多糖类、氨基酸、矿物质等 |
| 产地 | 中国、日本、韩国等地的桃树种植区 |
| 用途 | 食用、美容、中药 |
| 功效 | 润肺、养颜、清热、止咳、安神 |
| 烹饪方式 | 可煮汤、炖甜品、泡水等 |
桃胶的常见用途与功效
1. 食用价值
桃胶富含多糖类物质，口感滑嫩，常用于制作甜品如“桃胶银耳羹”、“桃胶牛奶”等，不仅味道独特，还具有一定的滋补作用。
2. 美容功效
桃胶含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，有助于改善皮肤弹性，延缓衰老，是天然的美容佳品。
3. 药用价值
在中医中，桃胶被认为能清热解毒、润燥止咳，常用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症状。
4. 保健作用
桃胶中的多糖成分有助于调节肠道功能，增强免疫力，是一种天然的健康食品。
注意事项
- 桃胶应选择正规渠道购买，避免掺假或污染产品。
- 食用前需充分清洗并浸泡软化，以提高口感和消化吸收率。
- 虽然桃胶营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
总之，桃胶是一种源自自然的珍贵植物胶质，兼具美味与养生价值，越来越受到现代人的青睐。
