【什么水果和蔬菜含维c】维生素C（也称为抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白的合成、保护细胞免受自由基的损伤，并有助于铁的吸收。虽然人体无法自行合成维生素C，但通过日常饮食可以轻松补充。
以下是一些富含维生素C的常见水果和蔬菜，帮助你更好地规划饮食，确保摄入足够的维C。
常见含维C的水果
| 水果名称 | 维生素C含量（每100克） | 备注 |
| 香蕉 | 8.7 mg | 含量中等，适合日常食用 |
| 苹果 | 4.6 mg | 含量较低，但易获取 |
| 橙子 | 53.2 mg | 是维C的经典来源 |
| 葡萄柚 | 31.2 mg | 含有丰富的抗氧化物质 |
| 猕猴桃 | 92.7 mg | 含量极高，是维C的优质来源 |
| 草莓 | 58.8 mg | 含有天然抗氧化剂 |
| 樱桃 | 7.0 mg | 含量适中，味道鲜美 |
| 柠檬 | 53.0 mg | 常用于调味，维C含量高 |
常见含维C的蔬菜
| 蔬菜名称 | 维生素C含量（每100克） | 备注 |
| 西兰花 | 89.0 mg | 富含多种营养素，维C含量高 |
| 辣椒（红） | 127.7 mg | 含量极高，可生吃或炒食 |
| 胡萝卜 | 5.9 mg | 含量较低，但富含β-胡萝卜素 |
| 番茄 | 13.7 mg | 常用于沙拉和烹饪 |
| 黄瓜 | 4.0 mg | 含水量高，维C含量适中 |
| 南瓜 | 9.0 mg | 含有丰富的维生素A和C |
| 芹菜 | 3.9 mg | 清爽可口，适合凉拌 |
| 菠菜 | 28.0 mg | 含铁和维C，适合煮食 |
小贴士：
- 维C怕热：高温烹调会破坏维C，建议尽量生吃或快炒。
- 搭配食物：维C有助于铁的吸收，可将富含维C的食物与含铁食物一起食用，如菠菜+橙子。
- 每日推荐量：成年人男性约90毫克/天，女性约75毫克/天，孕妇和哺乳期女性需增加。
通过合理搭配这些水果和蔬菜，你可以轻松摄取足量的维生素C，提升身体免疫力和整体健康水平。
