【阿斯巴甜是致癌物质吗】阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂，广泛用于无糖饮料、口香糖和低热量食品中。由于其高甜度和低热量的特性，被许多消费者接受。然而，关于它是否具有致癌性的讨论一直存在。本文将从科学角度对这一问题进行总结，并以表格形式清晰展示关键信息。
一、简要总结
根据目前权威机构的研究与评估，阿斯巴甜在正常食用范围内并不被认定为致癌物质。世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）曾在2023年将其列为“可能对人类致癌”（2B类），但这并不等同于“确定致癌”，而是基于有限证据的谨慎判断。美国食品药品监督管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）等机构均认为，在推荐摄入量内使用阿斯巴甜是安全的。
因此，正常食用阿斯巴甜不会显著增加患癌风险，但过量摄入仍可能存在健康隐患。
二、关键信息对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 阿斯巴甜 |
| 化学结构 | 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 |
| 用途 | 人工甜味剂，用于无糖饮料、食品等 |
| 是否致癌 | WHO列为“可能致癌”（2B类），其他机构认为在推荐剂量下安全 |
| 主要研究机构 | WHO（IARC）、FDA、EFSA |
| WHO分类 | 2B类：可能对人类致癌（有限证据） |
| FDA立场 | 认为在推荐摄入量内安全 |
| EFSA立场 | 认为在合理摄入范围内安全 |
| 推荐每日摄入量（ADI） | 每公斤体重40毫克（成人） |
| 潜在风险 | 过量摄入可能导致头痛、胃肠不适等 |
| 特殊人群 | 苯丙酮尿症患者需避免摄入 |
三、结论
综合来看，阿斯巴甜在正常摄入范围内是安全的，并不属于明确的致癌物。尽管某些机构对其潜在风险持谨慎态度，但主流科学界普遍认为其在合理使用下不会对人体造成明显危害。消费者可根据自身需求选择是否使用，但应遵循推荐摄入量，避免长期过量摄入。
如对甜味剂有疑虑，可考虑天然甜味剂如赤藓糖醇或甜叶菊作为替代。
