【小苏打是泡打粉吗】小苏打和泡打粉虽然都常用于烘焙，但它们并不是同一种东西。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 小苏打 | 泡打粉 |
| 成分 | 碳酸氢钠 | 碳酸氢钠 + 酸性物质 |
| 是否需要液体 | 需要酸性液体 | 不需要，遇水即反应 |
| 反应时间 | 快速 | 较慢 |
| 使用场景 | 需要酸性材料的食谱 | 多用于蛋糕、面包等 |
总结：小苏打不是泡打粉，它们在成分和使用方法上都有明显差异。正确选择能提升烘焙效果。
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问 小苏打是泡打粉吗
2025-10-16 15:36:16
问题描述：
小苏打是泡打粉吗，时间来不及了，求直接说重点！
答推荐答案
2025-10-16 15:36:16
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