【青椒炒腊香肠的做法】青椒炒腊香肠是一道简单又美味的家常菜，结合了腊香肠的咸香和青椒的清爽，非常适合搭配米饭食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：腊香肠1根、青椒2-3个、蒜末适量、盐、生抽、食用油 |
| 2 | 腊香肠切片，青椒去籽切块，蒜切末 |
| 3 | 热锅加油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入腊香肠翻炒至微焦 |
| 5 | 放入青椒快炒，加少许盐和生抽调味 |
| 6 | 炒至青椒断生即可出锅 |
此菜关键在于腊肠的处理和火候控制，避免过久导致口感变硬。可根据个人口味调整调料比例。
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