【红豆酥怎么做】红豆酥是一款经典的中式点心，外皮酥脆，内馅香甜。以下是制作红豆酥的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、红豆沙、鸡蛋液、少许盐。 |
| 2 | 将低筋面粉、糖粉和盐混合，加入软化的黄油，揉成面团后冷藏松弛30分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，切成小块，包入红豆沙，捏紧封口。 |
| 4 | 在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟至金黄。 |
制作时注意面团不要过度揉，以免影响酥脆口感。红豆沙可自制或购买现成的。完成后趁热食用更佳。
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