【红油怎么熬制】红油是川菜中常用的基础调料，香辣浓郁，提升菜肴风味。以下是熬制红油的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：辣椒粉、花椒、葱姜、食用油（建议用菜籽油） |
| 2 | 热锅冷油，放入花椒和葱姜炒香 |
| 3 | 加入辣椒粉，小火翻炒均匀 |
| 4 | 倒入适量油，继续小火熬制5-10分钟 |
| 5 | 关火后静置1小时，让香味充分释放 |
熬制时注意火候，避免烧糊。可根据口味添加少量盐或糖提味。红油可冷藏保存，使用更方便。
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问 红油怎么熬制
2025-10-17 19:46:35
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2025-10-17 19:46:35
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