【维生素b6的作用及功能】维生素B6是水溶性维生素之一，对人体代谢和健康具有重要作用。它参与多种生理过程，有助于维持神经系统正常功能、促进红细胞生成，并支持免疫系统。
以下是维生素B6的主要作用及功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 蛋白质代谢 | 参与氨基酸代谢，帮助身体分解和利用蛋白质 |
| 神经系统健康 | 维持神经递质合成，如血清素和多巴胺 |
| 红细胞生成 | 促进血红蛋白合成，预防贫血 |
| 免疫功能 | 支持免疫细胞活动，增强免疫力 |
| 激素调节 | 参与激素合成与调节，如雌激素和睾酮 |
适量摄入维生素B6对健康有益，过量可能引发神经毒性。日常饮食中可通过肉类、鱼类、豆类和全谷物等食物获取。
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