【如何做出美味的鱼籽炒辣椒】鱼籽炒辣椒是一道风味独特的家常菜，口感鲜香、辣味十足。以下是制作这道菜的关键步骤和食材准备。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鱼籽、青红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 步骤1 | 鱼籽提前解冻，用清水冲洗干净，沥干备用 |
| 步骤2 | 青红椒切丝，蒜姜切末 |
| 步骤3 | 热锅凉油，爆香蒜姜，加入辣椒翻炒 |
| 步骤4 | 倒入鱼籽，快速翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味 |
| 步骤5 | 炒至鱼籽变色、辣椒断生即可出锅 |
注意：鱼籽易熟，炒制时间不宜过长，以免影响口感。可根据个人口味调整辣度和调料比例。
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