【撒尿牛肉丸怎么做】总结：
撒尿牛肉丸是一道口感丰富、外酥里嫩的美食，关键在于肉馅的搅拌和内馅的选择。制作时需注意肉质新鲜、调味均匀，并掌握好油炸火候。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：牛肉末500g、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐、胡椒粉、淀粉、清水 |
| 2 | 将牛肉末加鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、淀粉和少量清水搅拌至起胶 |
| 3 | 取适量肉馅捏成球状，中间挖空放入少许肉糜或蔬菜丁作为“内馅” |
| 4 | 油锅加热至六成热，将牛肉丸下锅炸至表面金黄，捞出沥油 |
| 5 | 烫熟后可搭配酱料食用，口感更佳 |
小贴士：
肉馅搅拌要顺时针方向，保证弹性和口感；炸制时避免油温过高，防止外焦内生。
以上就是【撒尿牛肉丸怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
