【怎么泡酸萝卜】泡酸萝卜是一道简单又开胃的小菜，适合夏天食用。以下是泡制方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜白萝卜、盐、辣椒、花椒、蒜、醋（可选） |
| 2. 切萝卜 | 将萝卜洗净切条或片，晾干水分 |
| 3. 腌制 | 在容器中放入萝卜，加入盐、辣椒、花椒、蒜，搅拌均匀 |
| 4. 发酵 | 盖上盖子，放置阴凉处发酵1-3天，根据口味调整时间 |
| 5. 食用 | 发酵完成后即可食用，口感脆爽酸香 |
注意：发酵过程中保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据个人喜好添加醋或糖调节风味。
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