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客家肉丸的做法和配方

2025-10-21 18:22:46

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2025-10-21 18:22:46

客家肉丸的做法和配方】客家肉丸是广东客家地区传统美食,口感鲜嫩,富有弹性。以下是其做法与配方总结:

项目 内容
主料 猪肉末500克
配料 鸡蛋1个、葱花适量、姜末少许
调料 盐、胡椒粉、生抽、淀粉、食用油
做法步骤 1. 猪肉末加调料搅拌上劲;
2. 加入鸡蛋和淀粉拌匀;
3. 捏成丸子,下锅煮熟即可。

客家肉丸讲究肉质细腻、口感弹牙,适合搭配汤品或炒菜。做法简单,家庭制作方便,是地道的客家风味。

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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。