【大麦的作用与功效】大麦是一种常见的谷物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅可作为主食，还能用于制作饮品、药膳等，广泛应用于日常饮食和传统中医中。
以下是大麦的主要作用与功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 健脾消食 | 有助于消化，缓解胃部不适 |
| 降血糖 | 含有膳食纤维，有助于控制血糖 |
| 降血脂 | 可降低胆固醇，预防心血管疾病 |
| 补充营养 | 富含维生素B、E及矿物质 |
| 清热解毒 | 中医认为其性凉，可清热 |
大麦适合大多数人食用，尤其适合消化不良或需要控制血糖的人群。但脾胃虚寒者应适量食用。
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