【芹菜炒肉丝的营养功效】芹菜炒肉丝是一道常见又营养丰富的家常菜，结合了芹菜和瘦肉的优点，具有多种健康功效。以下是其主要营养成分与作用的总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 芹菜纤维 | 促进消化，预防便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 铁元素 | 补血，改善贫血 |
| 蛋白质 | 提供能量，维持肌肉健康 |
| 膳食纤维 | 降低胆固醇，控制血糖 |
这道菜低脂高蛋白，适合减肥人群食用。同时，芹菜中的钾元素有助于调节血压，对心血管健康有益。建议适量食用，避免过量调味，以保留食材原味和营养。
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