【煮稀饭放碱好吗】煮稀饭时加入少量碱（如小苏打）可以改变米饭的口感和色泽，但是否合适需根据个人需求来决定。
| 优点 | 缺点 |
| 使米饭更软糯，口感更好 | 可能破坏部分维生素B族 |
| 增加粥的黏稠度 | 碱性过强可能影响消化 |
| 提高米饭的光泽度 | 过量使用会改变食物味道 |
总体来看，适量放碱可以改善粥的口感，但不宜过多。建议根据个人口味和健康状况调整用量，或选择其他烹饪方式达到理想效果。
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问 煮稀饭放碱好吗
2025-10-26 06:04:42
问题描述：
煮稀饭放碱好吗，有没有人能救救孩子？求解答！
答推荐答案
2025-10-26 06:04:42
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