【煮粽子的窍门都有哪些】煮粽子看似简单，但掌握好方法能让口感更佳。以下是总结的一些实用小窍门：
| 窍门 | 说明 |
| 提前浸泡 | 糯米提前浸泡2-4小时，让米粒吸水饱满，不易夹生。 |
| 火候控制 | 水开后转中小火煮1-2小时，避免大火导致外熟内生。 |
| 粽子捆紧 | 包粽子时扎紧绳子，防止煮时散开影响口感。 |
| 加入碱水 | 煮粽时加少量碱水，可使粽叶更绿、糯米更软糯。 |
| 煮后焖一焖 | 关火后焖10分钟再捞出，口感更均匀。 |
掌握这些技巧，煮出的粽子香糯可口，风味更佳。
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问 煮粽子的窍门都有哪些
2025-10-26 06:14:14
问题描述：
煮粽子的窍门都有哪些，有没有大佬愿意指导一下？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-26 06:14:14
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