【晚上吃核桃会不会长胖】总结：
晚上吃核桃一般不会直接导致发胖，但需注意摄入量。核桃富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，适量食用有助于饱腹感，但过量可能增加热量摄入。
| 项目 | 内容说明 |
| 热量 | 每100克约654大卡 |
| 脂肪 | 主要为不饱和脂肪酸，有益健康 |
| 蛋白质 | 含有丰富植物蛋白 |
| 碳水化合物 | 含少量糖分，升糖指数低 |
| 建议摄入量 | 每天不超过20-30克 |
| 是否会胖 | 适量不会，过量可能增重 |
综上，晚上吃核桃适量是健康的，但应控制总量，避免影响整体饮食平衡。
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