【辣椒吃多了致癌吗】辣椒是日常饮食中常见的调味品，但有人担心“吃多了会致癌”。其实，目前没有科学证据表明辣椒本身具有致癌性。相反，辣椒中的辣椒素有助于促进消化、增强免疫力。
然而，长期大量食用辛辣食物可能刺激胃黏膜，引发不适。此外，如果辣椒制品中含有过量的亚硝酸盐或霉变物质，则可能增加健康风险。
| 项目 | 说明 |
| 辣椒是否致癌 | 否，无直接致癌证据 |
| 长期吃多影响 | 可能刺激肠胃，引发不适 |
| 注意事项 | 避免食用霉变或加工不当的辣椒制品 |
综上，适量吃辣椒对身体有益，但应避免过量或食用不洁产品。
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