【芹菜炒羊肉的做法】芹菜炒羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 芹菜、羊肉 |
| 配料 | 大蒜、姜、辣椒（可选） |
| 调料 | 生抽、盐、料酒、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 羊肉切片，用料酒和胡椒粉腌制； 2. 芹菜洗净切段； 3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入羊肉翻炒； 4. 放入芹菜，加盐和生抽调味； 5. 快速翻炒均匀即可出锅 |
这道菜口感清爽，羊肉鲜嫩，芹菜清香，非常适合搭配米饭食用。
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