【香菇的营养价值】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
总结：
香菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D以及多种微量元素，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化等功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约2.5克 |
| 碳水化合物 | 约6克 |
| 膳食纤维 | 约3克 |
| 维生素B2 | 1.8毫克 |
| 维生素D | 10微克 |
| 钾 | 470毫克 |
| 钙 | 13毫克 |
适量食用香菇有助于改善饮食结构，提升整体营养水平。
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