【油麦菜的营养价值与功效】油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清爽，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适合日常饮食中适量摄入。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 14大卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 维生素C | 6毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 钙 | 99毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血，促进血液健康 |
| 膳食纤维 | 1.8克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
油麦菜性凉，具有清热解毒、润肠通便的作用，适合夏季食用。同时，其富含的抗氧化物质也有助于延缓衰老，保护身体健康。建议将油麦菜与其他蔬菜搭配食用，以达到营养均衡的效果。
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