【鱼头的营养价值】鱼头是鱼类中营养丰富的部分，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对健康有多种益处。
总结：
鱼头富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、D以及钙、磷等矿物质，有助于增强免疫力、保护视力和促进骨骼健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 15-20克 | 修复组织，增强体力 |
| 脂肪 | 5-10克 | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 维生素A | 500-800 IU | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素D | 5-10 μg | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| 钙 | 100-150 mg | 增强骨骼强度 |
| 磷 | 150-200 mg | 参与能量代谢 |
适量食用鱼头，可为身体提供全面的营养支持。
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