【肉笼的做法】肉笼是一种传统面食，外皮筋道，内馅鲜美，制作简单。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备面团 | 面粉500克，温水250毫升，酵母5克，揉成光滑面团，发酵至两倍大 |
| 2. 调制馅料 | 猪肉末300克，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀 |
| 3. 包制肉笼 | 面团搓条切剂，擀成中间厚边缘薄的皮，包入肉馅，捏紧收口 |
| 4. 蒸制 | 锅中加水烧开，放入肉笼，大火蒸15-20分钟即可 |
肉笼可根据个人口味加入香菇、韭菜等配料，增加风味。做法灵活，适合家庭制作。
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