【玉米胚芽的作用】玉米胚芽是玉米种子中富含营养的部分，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和B族维生素等。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 抗氧化 | 维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇水平。 |
| 增强免疫力 | 富含多种微量元素和抗氧化物质，增强身体抵抗力。 |
玉米胚芽不仅在食品加工中有广泛应用，也可作为保健品使用。合理利用玉米胚芽，能为人体提供多种必需营养。
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