【如何熬制麻椒油最麻】熬制麻椒油的关键在于选用优质麻椒、控制火候和时间。正确的方法能最大程度释放麻椒的香气与麻味，使油更香更麻。以下是关键步骤与技巧。
表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 使用新鲜、无杂质的红麻椒，品质决定口感。 |
| 2. 清洗 | 轻微冲洗后晾干，避免水分影响出油效果。 |
| 3. 烫泡 | 用温水浸泡10分钟，增强麻味释放。 |
| 4. 熬制 | 油热后放入麻椒，小火慢炸至颜色变深。 |
| 5. 过滤 | 倒出油后过滤残渣，保留清澈油液。 |
| 6. 保存 | 放入密封容器，置于阴凉处保存。 |
通过以上方法，可有效提升麻椒油的麻度与香味，适合用于凉拌、炒菜等菜肴中。
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