【哪些食物含维生素b2多】维生素B2，也称为核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在能量代谢、细胞功能维持以及抗氧化过程中起着重要作用。缺乏维生素B2可能导致口角炎、舌炎、皮肤干燥等问题。为了确保身体获得足够的维生素B2，日常饮食中应多摄入富含该营养素的食物。
以下是常见且富含维生素B2的食物总结：
| 食物名称 | 维生素B2含量（每100克） | 备注 |
| 牛奶 | 0.15 mg | 奶制品是良好的来源之一 |
| 鸡蛋 | 0.32 mg | 尤其是蛋黄中含有较多 |
| 瘦牛肉 | 0.28 mg | 动物性食品中的优质来源 |
| 酵母 | 2.16 mg | 酵母粉或干酵母含量较高 |
| 菠菜 | 0.41 mg | 绿叶蔬菜中的代表 |
| 胡萝卜 | 0.09 mg | 含有少量，但营养价值高 |
| 香蕉 | 0.07 mg | 含量不高，但易于食用 |
| 鱼类（如鲑鱼） | 0.25 mg | 富含蛋白质和多种维生素 |
| 坚果（如杏仁） | 0.23 mg | 含有健康脂肪和维生素 |
从表格可以看出，动物性食物如牛奶、鸡蛋和瘦肉是维生素B2的主要来源，而植物性食物如菠菜、胡萝卜和坚果也能提供一定量的维生素B2。为了保证营养均衡，建议在日常饮食中合理搭配不同种类的食物。
此外，维生素B2对光敏感，储存和烹饪时应注意避免长时间暴露在阳光下，以减少营养流失。如果出现维生素B2缺乏的症状，应在医生指导下适当补充或调整饮食结构。
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