【小朋友爱吃的芒果布丁】小朋友爱吃的芒果布丁
芒果布丁是一款深受小朋友喜爱的甜点，不仅味道香甜，而且制作简单，营养丰富。它以新鲜芒果和牛奶为主要原料，口感滑嫩，色彩鲜艳，是孩子们餐后或下午茶时的热门选择。以下是对芒果布丁的总结与介绍。
一、芒果布丁简介
芒果布丁是一种以芒果果肉和牛奶为基础，加入适量的糖和吉利丁片（或琼脂）制成的甜品。其主要特点是口感细腻、味道清新，且富含维生素C和膳食纤维，有助于促进儿童的消化和免疫力提升。
二、制作材料与步骤
| 材料名称 | 用量（适合2-3人份） |
| 新鲜芒果 | 2个（约300克） |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 纯净水 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 10克（或琼脂10克） |
制作步骤：
1. 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 将牛奶、纯净水和白砂糖混合，小火加热至糖完全溶解。
3. 将吉利丁片用冷水泡软后加入热牛奶中，搅拌至完全融化。
4. 将芒果泥倒入牛奶液中，搅拌均匀。
5. 倒入模具中，冷藏至少4小时或过夜即可食用。
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60千卡 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 脂肪 | 1克 |
| 维生素C | 30毫克 |
| 钾 | 150毫克 |
四、适合人群
- 儿童：口感好，易消化，适合日常食用。
- 家庭聚会：可作为下午茶或餐后甜点。
- 健康饮食者：低脂、低糖版本可根据需求调整。
五、注意事项
- 芒果不宜过量食用，以免引起过敏或上火。
- 制作过程中注意卫生，避免细菌污染。
- 可根据口味添加椰浆或淡奶油增加风味。
通过以上内容可以看出，芒果布丁不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是小朋友餐桌上不可多得的健康甜点之一。
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