胃癌，全称为胃部恶性肿瘤，是一种发生在胃黏膜层的癌症，属于消化系统常见的恶性肿瘤之一。它通常起源于胃壁的上皮细胞，随着病情发展，可能会侵犯到胃的其他组织甚至扩散至身体的其他部位。

胃癌的发生与多种因素有关，包括长期的饮食习惯、幽门螺杆菌感染、遗传因素、慢性胃炎、胃溃疡以及吸烟和饮酒等不良生活习惯。近年来，随着生活方式的改变，胃癌的发病率在全球范围内有所下降，但在某些地区，尤其是东亚国家，其发病率仍然较高。

胃癌在早期阶段往往没有明显的症状，因此容易被忽视。当疾病进展到中晚期时，患者可能会出现上腹部疼痛、食欲减退、体重减轻、恶心呕吐、黑便等症状。如果发现这些症状，应及时就医进行相关检查，如胃镜、影像学检查和病理活检等，以明确诊断。

目前，胃癌的治疗方式主要包括手术切除、化疗、放疗以及靶向治疗等。早期发现并及时治疗，患者的预后相对较好。然而，由于胃癌在早期缺乏典型症状，很多患者在确诊时已处于中晚期，给治疗带来一定困难。

预防胃癌的关键在于保持良好的生活习惯，如均衡饮食、减少腌制食品和熏烤食物的摄入、避免长期吸烟和酗酒、定期体检以及积极治疗胃部慢性疾病。同时，对于有家族史的人群，更应提高警惕，定期进行胃部健康检查。

总之，胃癌虽然是一种严重的疾病，但通过科学的预防、早期筛查和规范治疗，可以有效降低其发生率和死亡率。了解胃癌的相关知识，有助于我们更好地保护自己的身体健康。