【樱桃有什么营养价值】樱桃是一种广受欢迎的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有诸多益处。以下是对樱桃营养价值的详细总结。
一、樱桃的主要营养价值
1. 富含维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护细胞免受氧化损伤。
2. 含有丰富的铁元素：对预防贫血有一定帮助，尤其适合女性或易缺铁人群。
3. 含有钾元素：有助于调节血压，维持心脏健康。
4. 含有多酚类物质：如花青素、类黄酮等，具有较强的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
5. 膳食纤维含量适中：有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
6. 低热量高水分：适合减肥人群食用，且能有效补充水分。
二、樱桃的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 63 千卡 |
| 碳水化合物 | 12.8 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 蛋白质 | 1.0 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 7 毫克 |
| 钾 | 192 毫克 |
| 铁 | 0.39 毫克 |
| 花青素 | 14.7 毫克 |
| 类黄酮 | 2.3 毫克 |
三、樱桃的健康益处
- 抗氧化作用强：有助于清除自由基，减缓细胞老化。
- 改善睡眠质量：樱桃中含有褪黑素，有助于调节睡眠周期。
- 缓解炎症：其含有的多酚类物质有助于减轻体内炎症反应。
- 保护心血管健康：通过降低胆固醇、稳定血压等方式维护心脏健康。
四、注意事项
虽然樱桃营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是糖尿病患者应注意控制摄入量。此外，樱桃核含有少量氰苷，不宜吞食。
综上所述，樱桃不仅美味，还是一种非常健康的水果，适量食用可以为身体提供多种必需的营养成分，并带来诸多健康益处。
