【含有维生素B3的食物有哪些】维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是B族维生素的一种，对人体的代谢、能量产生和神经系统健康起着重要作用。它有助于维持皮肤、消化系统和神经系统的正常功能，同时还能帮助降低胆固醇水平，改善血液循环。
为了更好地了解哪些食物富含维生素B3，以下是对常见含维生素B3食物的总结，并以表格形式进行展示，方便读者查阅。
含有维生素B3的食物汇总
| 食物名称 | 每100克含量（mg） | 说明 |
| 烤鸡胸肉 | 12.5 | 是维生素B3的良好来源，适合健身人群 |
| 牛肉 | 8.6 | 红肉中含量较高，适量食用有益健康 |
| 鸡蛋 | 4.2 | 含量适中，日常饮食中容易获取 |
| 香蕉 | 1.3 | 含量较低，但作为水果仍有一定补充作用 |
| 蘑菇 | 7.2 | 素食者可优先选择，尤其黑木耳和香菇 |
| 花生 | 9.0 | 坚果类中维生素B3含量较高 |
| 燕麦 | 3.0 | 早餐推荐，有助于提供持续能量 |
| 鱼类（如三文鱼） | 10.0 | 富含优质蛋白和多种维生素 |
| 全谷物面包 | 5.5 | 相比白面包，全谷物更营养丰富 |
| 动物肝脏 | 15.0 | 如猪肝、鸡肝，含量极高，需适量食用 |
小贴士：
- 维生素B3在烹饪过程中可能会部分流失，建议采用蒸、煮等方式保留营养。
- 如果饮食中缺乏维生素B3，可以考虑通过膳食补充剂来补充，但应在医生指导下使用。
- 过量摄入维生素B3可能导致“烟酸潮红”现象，表现为面部发红、发热等，因此不宜过量。
综上所述，维生素B3广泛存在于多种食物中，合理搭配饮食即可满足日常所需。保持均衡的饮食结构，是获取充足维生素B3的关键。
