【黑芝麻核桃黑豆粉的营养价值】黑芝麻、核桃和黑豆都是日常生活中常见的食材,它们不仅味道香浓,而且营养丰富。将这三种食材混合制成黑芝麻核桃黑豆粉,不仅方便食用,还能有效提升营养摄入。下面将从营养成分、健康功效等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示其营养价值。
一、主要营养成分总结
1. 蛋白质:黑豆是植物蛋白的重要来源,核桃富含优质脂肪和蛋白质,黑芝麻也含有一定量的蛋白质。
2. 膳食纤维:黑豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康。
3. 不饱和脂肪酸:核桃中含有大量的ω-3脂肪酸,有助于心血管健康。
4. 维生素E:黑芝麻中富含维生素E,具有抗氧化作用。
5. 矿物质:如钙、铁、镁、锌等,有助于维持身体正常功能。
6. 抗氧化物质:黑芝麻和核桃中含有多酚类物质,有助于清除自由基,延缓衰老。
二、健康功效
- 增强免疫力:多种维生素和矿物质有助于提高身体抵抗力。
- 改善心血管健康:不饱和脂肪酸和抗氧化物有助于降低胆固醇,预防动脉硬化。
- 促进消化:膳食纤维可促进肠道蠕动,改善便秘。
- 补脑益智:核桃中的Omega-3脂肪酸对大脑发育和功能有积极作用。
- 美容养颜:维生素E和抗氧化成分有助于保护皮肤,延缓衰老。
三、营养成分对比表(每100克含量)
成分 | 黑芝麻 | 核桃 | 黑豆 | 黑芝麻核桃黑豆粉(混合) |
蛋白质(g) | 19.7 | 15.2 | 21.6 | 18.8 |
脂肪(g) | 50.1 | 65.2 | 8.1 | 45.3 |
碳水化合物(g) | 16.3 | 13.9 | 61.1 | 32.5 |
膳食纤维(g) | 3.3 | 6.7 | 15.2 | 9.4 |
维生素E(mg) | 32.2 | 0.7 | 1.3 | 15.6 |
钙(mg) | 112 | 9 | 111 | 74 |
铁(mg) | 2.7 | 2.9 | 4.1 | 3.2 |
锌(mg) | 2.5 | 1.4 | 2.8 | 2.2 |
四、食用建议
- 可以作为早餐搭配牛奶或豆浆饮用,增加营养摄入。
- 适合素食者、健身人群及需要补充能量的人群。
- 建议每天食用不超过30克,避免过量摄入脂肪。
综上所述,黑芝麻核桃黑豆粉是一种营养均衡、易于吸收的健康食品,尤其适合现代人快节奏的生活方式。合理搭配饮食,能够更好地发挥其营养价值,为身体提供全面的营养支持。