【鸡蛋功效与营养价值是什么】鸡蛋是一种常见且营养丰富的食物，广泛受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且含有多种对人体有益的营养成分。无论是早餐、烹饪还是日常饮食中，鸡蛋都扮演着重要的角色。下面将从鸡蛋的功效和营养价值两个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、鸡蛋的主要功效

1. 提供优质蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含量高，且属于完全蛋白，含有人体所需的全部必需氨基酸。

2. 促进大脑发育：蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆碱，有助于神经系统的发育和功能维持。

3. 增强免疫力：鸡蛋富含维生素A、维生素D、锌等微量元素，有助于提高身体抵抗力。

4. 改善皮肤健康：鸡蛋中的生物素和维生素E有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。

5. 调节血糖水平：适量食用鸡蛋有助于稳定血糖，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

6. 补充能量：鸡蛋含有一定量的碳水化合物和脂肪，能够为人体提供持续的能量支持。

二、鸡蛋的营养价值（每100克可食部分）

三、总结

鸡蛋是一种营养全面、价格实惠的食物，适合各个年龄段的人群食用。它不仅能够提供高质量的蛋白质，还能满足人体对多种维生素和矿物质的需求。合理摄入鸡蛋，有助于维持身体健康、增强免疫力和改善生活质量。不过，由于鸡蛋胆固醇含量较高，建议每天摄入量控制在1-2个为宜，尤其对于有心血管疾病风险的人群更需注意。

通过以上内容可以看出，鸡蛋不仅是日常饮食中的重要组成部分，更是健康生活不可或缺的营养来源。