【吃银耳有什么功效和作用】银耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 润肺养颜 | 富含胶质，有助于滋润皮肤，改善干燥 |
| 增强免疫力 | 含有多种多糖，可提升身体抵抗力 |
| 降血脂 | 有助于调节胆固醇水平，预防心血管疾病 |
| 清热解毒 | 性平味甘，适合夏季食用，清热去火 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
银耳可煮汤、炖甜品，搭配红枣、枸杞等食材更佳。适量食用对身体健康有益，但不宜过量，以免引起不适。
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