【东北辣白菜腌制方法是什么】东北辣白菜是东北地区非常受欢迎的传统腌菜，口感爽脆、香辣开胃。以下是其基本腌制方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜大白菜，洗净晾干水分 |
| 2 | 将白菜切成条状或片状，撒盐拌匀腌制1小时 |
| 3 | 挤出多余水分，加入辣椒粉、蒜末、姜末、糖等调料拌匀 |
| 4 | 装入干净容器中，压实后密封腌制2-3天即可食用 |
注意：腌制过程中保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据个人口味调整辣度和调料比例。
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问 东北辣白菜腌制方法是什么
2025-09-29 22:20:01
问题描述：
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答推荐答案
2025-09-29 22:20:01
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