【动脉硬化的饮食禁忌】动脉硬化是一种常见的心血管疾病，饮食在其中起着关键作用。合理的饮食习惯有助于控制病情发展，避免加重症状。
总结：
患者应避免高脂、高糖、高盐食物，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，同时增加膳食纤维和抗氧化物质的摄取。
| 禁忌食物 | 原因 |
| 油炸食品 | 含大量饱和脂肪，易导致血脂升高 |
| 肥肉、动物内脏 | 含胆固醇高，加重动脉斑块形成 |
| 高糖饮料 | 引发血糖波动，促进炎症反应 |
| 高盐食品 | 增加血压，加剧血管损伤 |
| 酒精 | 影响血脂代谢，损害心血管健康 |
建议多吃蔬菜、水果、全谷物及富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果等。合理饮食配合规律运动，对预防和控制动脉硬化有显著效果。
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