【豆腐脑的营养价值】豆腐脑是一种传统豆制品，富含多种营养成分，是健康饮食的重要组成部分。它不仅口感细腻，还具有较高的营养价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约4-6克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约100-150毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约1-2毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 | 促进能量代谢，维护神经系统健康 |
| 水分 | 约85-90克 | 补充水分，调节体温 |
豆腐脑适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和钙的人群。建议搭配蔬菜或谷物，以实现营养均衡。
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