【豆鼓鲮鱼罐头做法有哪些】豆鼓鲮鱼罐头是一道传统的广式美食，制作方法多样，常见做法包括传统炖煮和现代罐装工艺。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 传统炖煮法 | 鲭鱼切块、腌制、加入豆豉等调料炖煮 | 口味浓郁，保留原汁原味 |
| 罐装加工法 | 鲭鱼处理后与豆豉等调料混合，密封罐装杀菌 | 便于保存，适合长期食用 |
| 快速腌制法 | 鲭鱼切片后直接用豆豉等调料腌制 | 简单快捷，适合家庭制作 |
以上方法各有特色，可根据个人口味和需求选择合适的做法。
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