【豆渣煎饼的做法】豆渣煎饼是一道简单又营养的家常美食，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 豆渣200g、面粉50g、鸡蛋1个、盐适量、清水适量 |
| 步骤 | 1. 豆渣沥干水分； 2. 加入面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀； 3. 加少量水调成面糊； 4. 平底锅加热，倒入面糊，摊成饼； 5. 小火煎至两面金黄即可。 |
豆渣煎饼口感香脆，富含蛋白质和膳食纤维，做法简单，非常适合家庭制作。可根据个人口味添加葱花、胡萝卜丝等配料，增加风味。
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