【降火的菜有哪些】“降火”是中医中常见的说法，指缓解体内“上火”症状。以下是一些常见的降火蔬菜和菜品，适合在天气干燥或情绪烦躁时食用：
| 菜名 | 功效 | 推荐做法 |
| 苦瓜 | 清热解毒、降血糖 | 凉拌、炒蛋 |
| 黄瓜 | 生津止渴、清热利尿 | 凉拌、做汤 |
| 西葫芦 | 清热解暑、利水消肿 | 炒食、炖汤 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿 | 炖汤、煮粥 |
| 芹菜 | 清肝凉血、降血压 | 凉拌、炒肉 |
| 绿豆 | 清热解毒、消肿利尿 | 煮粥、做汤 |
这些食物不仅有助于调节身体内热，还能改善口感，提升食欲。适当搭配，能有效缓解“上火”带来的不适。
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