【茭白的功效】茭白是一种常见的水生蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是关于茭白的主要作用总结：
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 茭白性寒，有助于清除体内热毒，适合夏季食用 |
| 利尿消肿 | 含有丰富的水分和膳食纤维，可促进排尿，缓解水肿 |
| 降低血糖 | 茭白含糖量低，有助于稳定血糖水平 |
| 补充营养 | 富含维生素B、C及钾等矿物质，有助于增强免疫力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘 |
茭白不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面的益处。在日常饮食中适当加入茭白，可以提升营养摄入，增强身体抵抗力。
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