【炖野兔的做法】炖野兔是一道风味独特的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 野兔肉500克 |
| 配料 | 土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半颗 |
| 调料 | 生姜、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、香叶 |
| 做法步骤 | 1. 野兔肉切块，焯水去腥； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜； 3. 加入野兔翻炒，加料酒去味； 4. 加水煮沸后加入蔬菜和调料； 5. 小火慢炖1小时，调味即可。 |
炖野兔需注意火候与时间，确保肉质软烂入味。适合秋冬季节食用，暖身又滋补。
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