【b12维生素的作用及功能是什么？】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维持、红细胞生成和DNA合成。缺乏会导致贫血、神经系统损伤等问题。
| 功能 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进骨髓中红细胞的成熟与分裂 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和遗传物质复制 |
| 能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物转化为能量 |
日常可通过动物性食物如肉类、鱼类、蛋类和乳制品获取。素食者可能需要通过强化食品或补充剂来满足需求。
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