【B12维生素的作用及功能是什么】B12维生素，也称为钴胺素，是人体必需的水溶性维生素之一。它在维持神经系统健康、促进红细胞生成和DNA合成等方面发挥重要作用。
| 功能 | 说明 |
| 神经系统保护 | 参与神经髓鞘的形成，维护神经传导功能 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防巨幼红细胞性贫血 |
| DNA合成 | 在细胞分裂过程中起关键作用 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
B12主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。缺乏B12可能导致疲劳、记忆力减退和神经系统损伤。建议有特殊饮食习惯的人群适当补充或咨询医生。
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